Steranijs catering

High tea

Bij Steranijs catering kunt u afgezien van de traditionele Engelse high tea ook kiezen voor een high tea in Mediterrane stijl. Zo kunt u bij ons terecht voor een Marokkaanse, Spaanse, Italiaanse of Midden-Oosten high tea.

Bij alle high tea's zitten zowel hartige als zoetige hapjes.

De high tea kunt u reserveren inclusief gebruik van servies (bordjes, servetjes, theekopjes en theepot). Dit kost 1,00 euro per persoon extra.

Engelse high tea

15,00 euro (prijs geldt vanaf 6 personen)

  • shortbread met karamel en chocoladeganache
  • witte bonbons met hazelnootpralinevulling
  • roomboterkoekjes
  • citroencake
  • scones met clotted cream en jam
  • muffins met spinazie en tomaat
  • komkommer sandwich
  • zalm sandwich
  • quiche

De Engelse high tea wordt geleverd met diverse soorten thee.

Engelse high tea

Spaanse high tea

13,00 euro per persoon (prijs geldt vanaf 6 personen).

  • Tortas de aceite (olijfoliebiscuitjes)
  • Mallorcaanse ensaimadas met jam (zoete broodjes)
  • Magdalena's (botercakejes)
  • Quirlache (geroosterde noten met karamel)
  • Bunuelos (kaassoesjes)
  • Tartalitas de pimiento (paprikataartjes)
  • Tortilla van pittige worst en kaas of tortilla met tuinbonen
  • Gazpachoshots met bieslookstengels
  • Bruschetta met tuinbonen, verse munt en gedroogde serranoham

De Spaanse high tea wordt geleverd met een glas rode of witte sangria per persoon.

Magdelena's

Marokkaanse high tea

17,50 euro per persoon (prijs geldt vanaf 6 personen).

  • Fruitcouscous
  • Dadelkoekjes
  • Melouza (amandelkoekjes)
  • Marokkaanse chocoladetaart
  • Briouts met pittige kaas en pistachenoten
  • B'stilla met kip, peer en amandelen
  • Rghaif del ferran (gevuld kruidenbrood)

De Marokkaanse high tea wordt geleverd met muntthee (2 glaasjes per persoon).

Dadelkoekjes

Italiaanse high tea

13,00 euro per persoon (prijs geldt vanaf 6 personen).

  • Torta di riso (Florentijnse rijsttaart)
  • Chocolade-pistache biscotti
  • Canestrelli (Italiaanse koekjes uit regio Ligurie en Piemonte)
  • Focacciomuffins met pesto en mozzarella
  • Lente-ui broodjes met olijven en salami
  • Paprikataartjes met pesto
  • Parmaham gevuld met verse kaas, pijnboompitten en basilicum

De Italiaanse high tea wordt geleverd met een glas prosecco per persoon.

Torta di riso

Midden-Oosten high tea

14,00 euro per persoon (prijs geldt vanaf 6 personen).

  • Semolina-oranjebloesemkoekjes
  • Sesam-dadelkoekjes
  • Sfouf (cake met anijszaad en pijnboompitten)
  • Limoentaartjes
  • Muhammara met amandelen met flatbread
  • Fatayer (snack met spinazie en rode ui)
  • Lahm bi-'ajeen (snack met lamsgehakt)
  • Kibbe met yoghurtsaus (gehaktballetjes met komijn en kaneel)

De Midden-Oosten high tea wordt geleverd met twee glaasjes citroenlimonade met munt en gember per persoon.

Limoentaartje